Genusswelt
Kulinarischer Genuss in der Pension Becker: Nachhaltig, regional & hausgemacht
„Frag nicht, wieso gutes Essen so teuer ist. Frag lieber, wieso Fast Food so billig ist.“
Seit 2015 gehen wir in der Pension Becker in Arnsberg-Oeventrop bewusst einen anderen Weg. Wir haben der industriellen Massenproduktion den Rücken gekehrt. Unsere ganze Leidenschaft gilt hochwertigen Lebensmitteln, bei denen das Tierwohl und die Wertschätzung für den Menschen an erster Stelle stehen.
Für unsere Gäste bieten wir handgemachte Spitzenqualität zu fairen, moderaten Preisen. Das Beste daran: Unsere Kulinarik steht sowohl unseren Hausgästen als auch externen Besuchern aus Arnsberg und dem Sauerland offen. Genießt ein außergewöhnliches Frühstück oder einen unvergesslichen Dinner-Abend bei uns.
Unsere Philosophie: Qualität direkt vom Erzeuger
- Echte Regionalität: Unsere Zutaten stammen primär aus einem Umkreis von maximal 100 Kilometern rund um das Sauerland.
- Exklusive Importe: Produkte, die hier nicht wachsen – wie Olivenöl in DOP-Qualität oder echter Balsamico aus Modena – beziehen wir direkt von Erzeugern oder Manufakturen unseres Vertrauens in Italien.
- 100 % Handarbeit: Finden wir eine Zutat nicht in unserer anspruchsvollen Wunschqualität, stellen wir sie einfach selbst her.
Unser Versprechen an Euch: Für unsere Gäste nur das Beste!
Außergewöhnliches Frühstück in Arnsberg-Oeventrop
Ein gutes Frühstück schenkt Energie und gute Laune für den Tag. Bei uns erwartet Euch eine reichhaltige Auswahl, die zu über 70 % aus eigener Herstellung besteht.
Wir verwöhnen Euch mit hausgemachten Marmeladen, feinen Brotaufstrichen sowie Wurst und Schinken aus eigener Produktion. Da wir das Fleisch selbst zerlegen und verarbeiten, wissen wir ganz genau, was auf Eurem Teller landet. Beim Einkauf achten wir streng auf artgerechte Haltung und Freilandhaltung der Tiere.
Wählt Euren Frühstücks-Favoriten (auch für Nicht-Hotelgäste auf Anfrage):
- Der Lachs-Teller: Feinster Fisch, perfekt für Genießer abgestimmt.
- Der Schinken-Ei-Teller: Herzhafter Klassiker aus unserer eigenen Herstellung.
- Die Käseplatte: Eine erlesene, hochwertige Auswahl für den perfekten Start in den Tag.
Das Überraschungsmenü am Abend: Kochen nach „Carte Blanche“
Ein Dinner-Abend in der Pension Becker ist ein Erlebnis voller kulinarischer Überraschungen. Warum? Weil es bei uns keine feste Speisekarte gibt. Wir kochen ausschließlich Carte Blanche – kreativ, frisch und individuell für den jeweiligen Abend.
Seit 2015 führen wir unsere Küche mit diesem Konzept erfolgreich und begeistern Gäste aus der gesamten Region Arnsberg.
Das erwartet Euch bei unserem Dinner-Abend:
- Individuelle Menüs: Ihr wählt die Gangzahl (3 bis 9 Gänge) – passend zu Eurem Wunschbudget.
- Faire Preise: Das kulinarische Erlebnis startet bereits ab 25,– € pro Person.
- Fester Zeitrahmen: Das Dinner beginnt um 19:00 Uhr und endet (je nach Gangzahl) spätestens um 00:00 Uhr.
- Exklusiver Rahmen: Perfekt für Gruppen und Feiern bis maximal 14 Personen.
- Unsere Zufriedenheitsgarantie: Sollte ein Gang einmal nicht Euren Geschmack treffen, lasst den Teller nach dem ersten Bissen zurückgehen. Wir ziehen diesen Gang garantiert von der Rechnung ab.
Euer maßgeschneidertes Menü: Nachhaltig & transparent
Nur nach Euren genauen Vorgaben machen wir uns Gedanken und stellen ein leckeres Überraschungsmenü zusammen. Dieses besteht aus hochwertigen Lebensmitteln, die wir zum großen Teil aus dem Direktvertrieb von uns ausgesuchten Produzenten beziehen. Vornehmlich im Umkreis von 100 Kilometern.
Einige wenige Produkte, die nicht hier produziert werden, beziehen wir international ebenfalls im Direktvertrieb vom Produzenten unseres Vertrauens. Dabei steht das Tierwohl und der nachhaltige Anbau für uns im Vordergrund. Die Zerlegung und Weiterverarbeitung übernehmen wir selbst. So können wir auch sicher sein, welches Tier wir verarbeiten.
Jetzt Euren Dinner-Abend oder Aufenthalt anfragen
Da wir jedes Überraschungsmenü frisch und exklusiv für Euch planen, bitten wir um eine rechtzeitige Anmeldung im Vorfeld. Teilt uns für Eure Planung einfach folgende Details mit:
- Euer Wunschdatum und die Personenzahl
- Bekannte Allergien, Unverträglichkeiten oder persönliche Abneigungen
- Eure kulinarischen Vorlieben
- Euer festgesetztes Budget pro Person (für das Essen, exklusive Getränke)
Regionale Produkte
Hinter jedem guten Gericht stehen Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Seit vielen Jahren arbeiten wir eng und vertrauensvoll mit festen Geschäftspartnern, Landwirten und Manufakturen aus der direkten Umgebung zusammen. Diese tief verwurzelten Partnerschaften garantieren uns nicht nur kurze Transportwege und maximale Frische, sondern unterstützen auch die heimische Landwirtschaft.
- Frische, die begeistert: Durch die kurzen Wege vom Feld und Hof direkt in unsere Küche bleiben wertvolle Vitamine und der volle Geschmack erhalten.
- Saisonale Abwechslung: Wir kochen mit dem, was die Jahreszeit im Sauerland gerade hergibt. Das sorgt für echte, unverfälschte und natürlich leckere Abwechslung auf dem Tisch.
- Echte Qualität aus dem Sauerland: Der Verzicht auf lange Transportwege schont die Umwelt und sichert die hohe Qualität, die uns selbst und unseren Gästen so wichtig ist.
Wagyu Sauerland
In nur sechs Jahren vom ersten Wagyu-Rind zum 1. Platz beim Wagyu Fleisch Contest. 2025/26 bereits zum dritten Mal mit Gold ausgezeichnet. Von der Aufzucht bis zur Vermarktung liegt bei Wagyu Sauerland alles in eigener Hand. Mit höchstem Tierwohl, Respekt und Fürsorge erzeugen wir einzigartiges Wagyu-Fleisch. Die Leidenschaft zahlt sich aus: 2025/26 wurden Wagyu Sauerland beim Wagyu Fleisch Contest zum dritten Mal goldprämiert – für das beste Wagyu-Fleisch Deutschlands!
Schickermooser BIO-Weidehähnchen
Schickermooser Bio-Weidehähnchen sind nachhaltig produzierte Lebensmittel. Als zertifizierter BIOLAND-Hof unterliegt der Schickermooser Weide Hof strengen Richtlinien für die Tierhaltung. Im Sinne des Tierwohls, des Umweltschutzes und damit Verbraucher transparent entscheiden können.
Mehr Einblicke in unsere leckere Genusswelt
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Kulinarische Einblicke hinter die Kulissen
Ihr möchtet gerne mehr über uns und unseren Alltag erfahren? Dann schaut auf unserem Instagram-Profil vorbei. Hier teilen wir regelmäßig aktuelle Ereignisse rund um unsere Pension und die Küche. Manchmal nehmen wir Euch auch privat mit auf unsere Ausflüge, bei denen sich fast immer alles um Genuss und Kulinarik dreht.
Besonders bei unseren außergewöhnlichen Dinner-Abenden nehmen wir Euch digital mit. Wir halten jeden einzelnen Gang im Bild fest und veröffentlichen ihn auf Instagram mit einer passenden Erklärung. Nicht selten findet Ihr dort auch komplette Bilderserien mit exklusiven Rezepten und praktischen Tipps zum Nachkochen.
